在众多的福清美食中，总有这样一部分，是福清人舌尖上抹不去的乡愁。
这些扎根于市井街巷的美食，你吃过几个呢？
01 锅边糊
在福清，要是说起早餐的标配，那锅边糊必须拥有姓名。
米浆的醇厚、青菜的清甜、虾米的鲜美，一碗下肚，全身都暖烘烘的。
02 番薯丸
番薯丸乍一看平平无奇，但下锅煮熟后就不一样了。
番薯的香甜软糯与紫菜猪肉的鲜美相互融合，咬上一口，香气便在嘴里散开，让人一口接一口，根本停不下来~
03 礼饼
礼饼是很有讲究的，它可是福清人逢年过节、婚丧嫁娶必备的美食。
薄薄的饼皮包裹着丰富的馅料：花生、白糖、五花肉等等，每一口都能感受到福清人对仪式感的重视和对生活的用心。
04 起家粿
起家粿发酵米浆蒸制而成，名字取自“发家起厝”吉兆，微酸酒香与蓬松的口感形成独特记忆点~
05 炸扑
面粉调成糊状，无论是鱼肉、芋头丝还是海藻，都可以裹上面糊炸至金黄酥脆。
刚出炉的炸扑香气诱人，咬上一口，外酥里嫩，那香味能飘出好几条街……
06 曲曲粿
清明前后山野草香最盛的时候，街边巷口便都是这一抹被鼠曲草染就的青绿色，内裹豆沙或笋干，草木清香与米香交融，香甜软糯。
07 芋头粥
芋头粥也是福清人的心头好。芋头煮得软糯，米粒也吸饱了汤汁，那香甜的味道，没胃口时喝上一口，整个人都舒坦了。
08 杂烩汤、光饼夹
肉片、鱿鱼、虾仁、猪皮……各种食材汇聚一堂，才能煮出一锅鲜美无比的杂烩汤。
每一口都能品尝到不同食材的鲜味，大锅炖煮出市井烟火气，完美诠释了“一锅容百味”的包容性。
杂烩汤再配上一个光饼夹，外壳酥脆，夹上卤好的肉，一口咬下去，饼的酥香与肉的鲜香在嘴里碰撞，让人欲罢不能~
无论走多远，这些福清味道始终在心头萦绕。
在外的福清游子，此刻的你们是否也在某个瞬间，被这些熟悉的味道触动，想起了家的温暖呢？
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