你知道福清人一天都吃什么吗?
福清早晨的街头巷尾,最先飘来的是油炸的香气。三角糕、海蛎饼、春卷、芋头丝……外表炸得金黄酥脆,咬一口,油香就在嘴里化开了。



锅边糊也是早餐的热门选手,米浆沿着锅边一圈圈浇下去,煮成薄薄的锅边,再和着海鲜、蔬菜、肉末一起煮,鲜香浓郁,每一口都是满满的幸福感。

中午,光饼夹杂烩汤是不少福清人的最爱。光饼外皮酥脆,配上一碗热乎乎的杂烩汤,汤里有肉片、香菇、豆腐、青菜,鲜香四溢,一口饼一口汤,吃得那叫一个舒坦。




拌面扁肉也是经典组合,拌面劲道爽滑,扁肉皮薄馅嫩,汤汁浓郁,简单却让人回味无穷。要是没吃饱,再来一碗番薯丸,外皮软糯,里面藏着猪肉、紫菜等馅料,鲜香十足。



下午嘴馋了,来阿嫲的摊位买点咋米林和炒糕,软软糯糯香香甜甜,可以蘸着白糖和花生碎吃,甜滋滋的,瞬间补充能量~


晚上要是想吃得清淡些,地瓜粥和菜稀饭是极好的选择。
地瓜煮得软烂,和着大米粥,香甜又养胃,配上一些小菜,简单又满足;各种蔬菜切碎,和着大米一起煮成稀饭,清淡又营养。



福清人的饮食,就是如此朴实无华,却又充满生活的味道。
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